Um sabor diferente na manteiga


Foto: divulgação

Aprenda a deixar a manteiga com um gostinho diferente que você pode até servir como tira gosto. Incrente com alho, limão ou ainda páprica defumada. Confira as receitas e experimente.

Manteiga de cebolinha com alho

Ingredientes
6 dentes de alho
450g de manteiga com pouco sal em temperatura ambiente
Uma boa porção de cebolinha picada
Suco de 1 limão
Uma pitada de sal marinho

Modo de preparo

Adicione o alho moído à manteiga em uma vasilha. Pique a cebolinha e misture. Coloque o suco de limão por cima e acrescente uma pitada de sal. Misture bem. Coloque metade da mistura em uma folha de papel vegetal, enrole ao comprido, torcendo as pontas para fechar bem. Coloque a outra metade em outra folha de papel vegetal. Enrole. Deixe na geladeira. Um pouco antes de servir, corte um pedaço grosso da manteiga e deixa derreter em uma panela pequena para usar como molho para mergulhar a lagosta e os mariscos. Guarde o restante na geladeira para usar mais tarde.

Manteiga de limão

Ingredientes

225g de manteiga com pouco sal em temperatura ambiente
Suco de 2 limões
Raspas finas de 1 limão
Uma pitada de sal marinho
Uma pitada generosa de pimenta-do-reino moída

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma vasilha pequena e leve à geladeira.

Manteiga de páprica defumada

Ingredientes
225g de manteiga com pouco sal em temperatura ambiente
2 a 3 colheres de chá de páprica defumada
Uma boa pitada de Tabasco
Uma pitada de sal marinho

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma vasilha pequena e leve à geladeira.

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