Lasanha de pão de forma à bolonhesa


De repente bate aquela vontade de fazer algo diferente para comer. Uma necessidade de ser criativa no preparo da próxima refeição. Felizmente, existem muitas receitas que nos dão a opção de inovar, com ingredientes mais comuns do que você imagina.

Em 1953, foi criado o primeiro pão de forma no Brasil. Manoel Correa de Souza, da panificadora Pão Americano, em São Paulo, foi quem teve a brilhante ideia de importar uma máquina que produzia a mesma quantidade de pão do que uma equipe de 250 homens, o que agilizou a produção e trouxe praticidade. Com isso foram criadas, principalmente nos dias atuais, uma diversidade de receitas saborosas e nutritivas com o pão de forma. Confira uma sugerida pelo chef e professor de gastronomia Nicolau Rosa.

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca

1 lata de molho vermelho à bolonhesa ( se preferir pode preparar)

1 caixa de molho branco

250g de peito de peru defumado

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Disponha as fatias de pão de forma em um local plano, cubra com papel filme e amasse com um rolo de macarrão até ficar bem fino. Coloque em uma assadeira pequena, uma camada de molho vermelho e, por cima, uma camada de pão. Acrescente uma camada de molho branco e outra de peito de peru. Repita essa sequência até acabar o pão. Finalize com o molho vermelho e polvilhe o parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos. Corte e sirva em pedaços.

Atenção: Essa receita é rica em proteínas e carboidrato, além de ser fonte de licopeno, antioxidante encontrado nos tomates. O nutriente fortalece os sistema imunológico, pois eleva a resistência do organismo e auxilia no combate de células cancerígenas.

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4 pensamentos sobre “Lasanha de pão de forma à bolonhesa

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