Bolo de banana com calda de brigadeiro


A imagem não deixa dúvidas, a calda é muitíssimo cremosa, combinada com o sabor de brigadeiro que é extremamente especial, esse bolo de banana faz a diferença.  

Bolo de Banana com calda de Brigadeiro (Foto: divulgação)

Ingredientes

250 gramas de farinha de trigo

250 gramas de açúcar

1 colher de chá de canela

4 ovos

4 bananas bem maduras amassadas

80 gramas de manteiga

2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bater as bananas com canela no liquidificador. Adicionar os outros ingredientes  e bater mais. Assar em forna média untada, em forno préaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito de dente no centro do bolo, este saia limpo.

Calda de Brigadeiro

Ingredientes

300 gramas de leite condensado

25 gramas de achocolatado em pó

25 gramas de manteiga

Modo de preparo da calda

Em uma panela em fogo baixo, derreter a manteiga. Acrescentar o leite condensado e achocolatado. Com colher de pau, mexa sempre até chegar a ponto de brigadeiro de colher. Se passar um pouco do ponto, acrescentar um pouco de creme de leite fresco e mexer bem. Servir sobre a fatia do bolo já cortada.

Fonte: http://gastrolandia.uol.com.br/receitas/bolo-de-banana-com-calda-de-brigadeiro/

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