Piquenique e bolo de laranja: uma combinação perfeita


Época de primavera, campos floridos e verdinhos. Tempo ideal para um passeio no parque. Os piqueniques nunca deixaram de existir, apenas a vida corrida os afastou das semanas das famílias que nem sempre têm tempo para lazer. É uma delícia sentar ao ar livre e poder fazer uma refeição apreciando a natureza. Escolha um local: parques, praias ou até o quintal de casa; Procure saber a previsão do tempo, afinal, piquenique não combina com chuva;Prefira roupas confortáveis e bem usadas, para que você não fique chateada se sujar de terra; Privilegie refeições práticas e leves, de preferência coisas que não precisem de garfo e faca para serem degustadas. Confira essa deliciosa receita de bolo de laranja.

Ingredientes
2 laranjas-pera
1 xícara de chá de óleo de canola
2 ovos
2 xícaras de chá de farinha
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
Descasque as laranjas, tire o miolo branco e corte em pedaços (com o cuidado de verificar se não ficou nenhum caroço). Se você quiser o bolo com um gosto amarguinho, pode deixar uma das laranjas com casca. Já experimentei deixando as duas e achei que ficou um pouco pesado.

No liquidificador coloque as laranjas, o óleo e os ovos. Bata bem (principalmente se você deixar a casca).

Numa tigela, peneire a farinha e o açúcar. Aos poucos, acrescente a massa do liquidificador, sempre misturando. Depois que estiver homogêneo, adicione o fermento (também peneirado) e misture delicadamente.

Coloque a massa em uma forma redonda (daquelas com furo no meio) untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos.

Calda
Ingredientes
Suco de 1 laranja
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo
Numa panelinha, coloque o suco e o açúcar e leve ao fogo médio. Depois que ferver, espere mais um minuto e desligue. Coloque sobre o bolo morno.

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