Pão indiano – crocante e versátil


Pão indiano recheado com carne, requeijão e alface (Foto: divulgação)

Chapati é um pão indiano que pode ser servido com patê, coalhada ou ainda guarnecido em molhos. Pode usá-lo como massa de lasanha, pizza. O recheio da foto é de simples preparo. Refogue carne em pedaços e quando estiver bem douradinha distribua nos pães. Acrescente alface picadinho e regue com requeijão. carne, requeijão e alface. É considerado um quitute crocante, saboroso e o melhor, não afeta de maneira negativa as dietas, em cada pão contém apenas 86 calorias. A receita abaixo rende cerca de 16 pães. Experimente fazê-la e tenha o pão indiano como uma boa opção para suas refeições e lanches.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de trigo
1 xícara de chá de grãos (selecione os que mais gostar, como aveia em flocos, linhaça, semente de girassol ou outras)
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de chá de água morna
Azeite para pincelar

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture o trigo, os grãos, o sal e o óleo. Acrescente aos poucos a água e vá amassando até que obtenha uma consistência lisa, maleável e que desgrude do recipiente e das mãos. Deixe descansar por uma hora. Divida a massa em cerca de dezesseis pedaços, faça bolinhas e depois e molde discos com o auxílio de um rolo de macarrão. Pincele uma frigideira com azeite e doure ambos os lados dos pãezinhos. Eles ficarão crocantes e prontos para serem consumidos com o recheio que desejar. De preferência, opte por algo mais saudável. Está pronto!

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