Ratatouille, uma receita simples e saborosa


Ratatouille (Foto: divulgação)

Ratatouille (Foto: divulgação)

Ratatouille, ao ouvir esse nome você se lembra do que? Muitos se lembraram do filme, que conta a história de um ratinho (Remmy) que sonha em se tornar um grande chefe de cozinha. E, por incrível que pareça, ele vive dias de muita aventura na culinária, onde faz a famosa receita de ‘Ratatouille’, que hoje você vai aprender, porém com os legumes grelhados, o que deixa a receita mais saborosa. É muito fácil e deliciosa. Confira.

Ingredientes

2 berinjelas em rodelas
4 abobrinhas em rodelas
8 tomates italianos cortados em rodelas
1 maço de alecrim
1 maço de manjericão
Azeite
Vinagre
Sal a gosto

Modo de fazer

Grelhe todos os legumes a seco, dos dois lados, até criar uma crosta crocante. Separe-os em tigelas e tempere com o restante dos ingredientes.

Unte uma assadeira redonda com azeite e faça camadas, alternando os legumes. Deixe na geladeira até a hora de servir. Sirva como salada, acompanhado de um molho com aceto balsâmico, azeite, cebolinha picadinha e sal a gosto.

Fonte: http://url.gcn.net.br/dq6

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