Receita de carne assada para o almoço de domingo


(Fonte: Band)

(Fonte: Band)

Tem coisa melhor que reunir a família e os amigos para saborear juntos uma boa comida? Hoje o Temperando traz uma receita muito saborosa de carne assada com legumes para o seu almoço de domingo.

A carne utilizada é a maminha e o molho tem uma mistura exótica de açúcar mascavo, shoyu e cerveja preta. A cerveja amacia a carne e dá um sabor especial ao prato.

Ingredientes:

6 batatas bolinha
1 brócolis branqueado
1 cenoura cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de shoyu
6 dentes de alho inteiros
1 cubo de caldo de costela
1 garrafa pequena de cerveja preta
150 gramas de cogumelo paris inteiro
1 lata pequena de extrato de tomate
6 minicebolas
1 pacote de sopa de cebola
1 peça de maminha
2 xícaras (chá) de água fervente
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Coloque a carne numa vasilha e tempere-a com sal e pimenta a gosto, além do shoyu. Doure rapidamente a carne numa frigideira com um pouco de óleo e, em seguida, coloque-a numa assadeira. Espalhe o creme de cebola, o extrato de tomate e a cerveja preta por cima da carne. Dissolva o caldo de carne na água fervente e adicione no molho, depois os legumes e por último o alho. Adicione só um pouco de pimenta e sal nos legumes para realçar seu sabor.

Cubra a carne com papel alumínio e leve ao forne pré-aquecido por volta de 45 minutos – dependendo da potência do forno. Quando a carne estiver um pouco dourada e no ponto, retire o papel alumínio e deixe assar por mais ou menos 10 minutos novamente. Coloque os brócolis branqueados ao retirar a carne do forno.

Fonte: Band

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s