Sanduíche de salada de ovo com pão brioche


(Fonte: Gettyimages)

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A receita de hoje é para quem busca um lanchinho rápido e bastante saboroso. É claro que antes você precisará de tempo para fazer o pão, mas depois de pronto é só montar o lanche e mandar ver! A dica é utilizar ovo caipira e se tiver um tempinho a mais, preparar o pão na hapa antes de montar o lanche para ele ficar crocante e quentinho.

Ingredientes brioche

½ colher (sopa) de sal
1 e ½ colher (sopa) de fermento fresco
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
7 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo do brioche

Bata o sal, a farinha, os ovos e o fermento fresco. Em seguida, adicione a manteiga em temperatura ambiente. Bata por mais 10 minutos ou até soltar da batedeira. Pegue uma forma de bolo e unte com pincel de manteiga. Coloque a massa e deixe descansar por 3 horas. Leve ao forno por 20 a 160ºC.

Ingredientes salada de ovo

1 molho de cebolinha picada
10 ovos cozidos
200g de cebola picada
250g de cenoura ralada
300g de maionese light
Pitadas de sal e pimenta

Modo de preparo da salada

Peque os ingredientes e coloque numa tigela, misture até criar uma pasta. Deixe gelar. Na hora de montar o lanche, corte o seu pão em fatias e recheie com a salada de ovo e bom apetite!

Fonte: Seleções

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