Bolinhos de pizza


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Nem pense em ligar pra pizzaria e dê folga à sua carteira – essa receita é simples e deliciosa e você vai fazê-la em casa em 20 minutos. E como toda pizza, você pode adaptar e colocar os ingredientes de sua preferência, aqui sugerimos linguiça, mas podem ser outros tipos de queijo, presunto, cogumelos… use sua imaginação e seu gosto pessoal!

Ingredientes: (Para doze bolinhos)
De 4 a 5 massas para pizza de frigideira ou rap10 – o integral fica ainda mais crocante;
1 lata de molho de tomate pronto;
¾ de xícara de chá de parmesão ralado;
1 colher de chá de orégano;
¾ de xícara de mussarela ralada;
½ colher de chá de alho em pó.
10 linguicinhas temperadas cortadas em fatias finas iguais;

Modo de fazer:
Antes de começar, pré-aqueça seu forno a 220º e pegue uma forma de bolinhos, cupcake ou muffin, onde você assará as pizzinhas, e unte-a com um pouco de azeite. Coloque as massas de piza em uma tábua e corte círculos nas massas com a ajuda de um copo grande ou uma lata, pressionando-o na massa e girando delicadamente para cortar – o tamanho deve ser o mesmo de cada compartimento na forma de bolinho, para que a massa forre todo o fundo e as laterais dos espaços para bolinhos.
Pegue os discos cortados e pressione-os nos compartimentos da forma, moldando-s para que eles fiquem acomodados e criem espaço para o recheio. Em uma vasilha misture o molho de tomate com o parmesão, o alho e o orégano, e coloque de uma a duas colheres de sopa do molho em cada círculo de massa. Cubra o molho com mussarela, dividindo-a igualmente entre os bolinhos, e coloque de 4 a 5 fatias de linguicinha em cima de cada bolinho. Leve para assar no forno quente por 12 a 15 minutos, ou até que o queijo derreta e fique dourado.
Espere que as pizzas esfriem um pouco e retire-as da forma com a ajuda de um garfo ou uma faca de mesa, e sirva em um prato. Bom apetite!

Fonte: dashingsdish

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