Bolo Nhá Benta


nhá

Ingredientes:
7 ovos;
2 1/2 xícaras de chá de açúcar;
1 xícara de chá de margarina;
1/2 xícara de chá de chocolate em pó;
1 xícara de chá de leite;
2 xícaras de chá de farinha de trigo;
1 colher de chá de fermento em pó;
1/2 xícara de chá de água;
1/2 envelope de gelatina em pó;
300 g de chocolate ao leite picado;
1 lata de creme de leite;
Confeitos de chocolate.

Modo de Fazer:
Inicie com a massa. Em uma batedeira, bata 4 gemas, 1 1/2 xícara de açúcar, a margarina e o chocolate em pó. Coloque a massa em uma tigela e incorpore o leite, a farinha de trigo e o fermento peneirados, acrescentando por fim 4 claras em neve.
Leve para assar em forno preaquecido a 200º em uma forma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada por 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo. Deois de frio, corte a tampa do bolo (de cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve. Retire o meio do bolo com o auxílio de uma faca, formando um buraco com 2 cm de lateral e fundo.
Para o recheio de marshmallow, misture 1 xícara (chá) de açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio. Quando sua calda estiver pronta, bata 3 claras em neve e, sem delisgar a batedeira, adicione a calda em fio às claras, batendo até dar ponto de marshmallow. Deixe esfriar e misture a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Quando o recheio estiver pronto, coloque o marshmallow na cavidade do bolo e cubra com a “tampa” reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Depois do prazo de geladeira, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Quando estiver morno, cubra o bolo com a mistura, decore com confeitos de chocolate e sirva.

Fonte: SG Gourmet

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s