Farofa crocante de milho


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Ingredientes:
1 colher de sopa de cebola picada;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 lata de milho verde escorrida;
1 lata de ervilhas em conserva;
4 colheres de sopa de uvas-passas pretas sem semente;
200g de farofa pronta;
4 xícaras de chá de batata palha;
1 colher de chá de salsinha picada;
Sal a gosto.

Modo de fazer:
Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a cebola. Acrescente o milho verde, as ervilhas, as uvas passas e mexa bem. Vá colocando a farofa e mexa até que a mistura fique bem úmida. Coloque então a batata palha, a salsinha e tempere.
Desligue o fogo e sirva imediatamente.

Fonte: Yoki

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