Amendoim doce


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Ingredientes:
550g de amendoim cru com casca;
2 xícaras de chá de açúcar refinado;
1 xícara de chá de água;
2 colheres de sopa de achocolatado (Nescau);
1 colher de café de fermento em pó.

Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo e mexa sem parar – a calda espumar, depois diminuir de volume e engrossar, e então secar fazendo com que os amendoins fiquem soltos na panela. Quando você chegar a este ponto, desligue a panela e despeje os amendoins em uma assadeira, levando ao forno (125°C) para torrar por 15 minutos, mexendo de vez em quando para igualar os amendoins. Retire do forno e deixe esfriar. Guarde em um pote tampado.

Fonte: Água doce

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