Bolinho Maravilha de Mandioca com queijo


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Ingredientes:
½ kg de mandioca cozida e ralada;
1 ½ xícara de chá de parmesão;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
2 colheres de chá de sal;
1 colher de chá de pimenta do reino;
Cubos de queijo muçarela para rechear.

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes em uma tigela, sovando com as mãos. Quando a massa estiver em consistência para moldar, abra uma pequena porção da massa nas mãos, recheie com um cubinho de queijo e feche, moldando o bolinho. Frite em óleo quente e escorra, temperando com uma pitada de sal. Sirva imediatamente.

Fonte: Tasty demais

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